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  • C'est la "semaine Bio"! Belle occasion d'acheter et de consommer "autrement"

    Légumes bio3.JPGUn petit tour sur le marché de Nismes, ce samedi matin, m'inspire cette note, qui coïncide avec la "semaine Bio" qui s'est ouverte ce 1er juin et qui se prolongera jusqu'au 9 juin. La Maison du Parc Naturel Viroin-Hermeton a pris cette heureuse initiative, dans la foulée du retour du marché hebdomadaire le samedi matin sur la place de Châtillon à Nismes, d'ouvrir une fois par mois (le premier samedi du mois) un espace "marché du terroir".

    Une initiative salutaire, ne serait-ce que parce qu'elle permet le contact direct et personnel entre consommateur et producteur habitant une même région. Légumes, fromages, pains, miels, confitures, viandes, charcuteries,... sont au menu. De quoi, vraiment, non seulement en faire tout un plat, mais même un repas complet, voire même un banquet convivial et festif! Avec, en prime, le goût, la qualité, la garantie d'un élevage et d'une production qui respectent la vie, la vôtre et celle des animaux.

    L'occasion aussi, ici, de rappeler quelques bonnes adresses et quelques bonnes démarches pour se procurer de bons produits, retrouver le goût simple des aliments, opter pour une consommation locale qui garantit l'emploi dans sa propre région.
    La présente énumération n'a rien d'exhaustif. Faites confiance, assez "naturellement", au "bouche à oreille" pour parfaire votre démarche.

    -Le GACS, basé à Couvin: héritier du groupe Oxfam, le Groupe d'Achats Communautaire et Solidaire vous propose, une fois tous les 15 jours, de commander des produits locaux et du réseau des Magasins du Monde: pain, légumes (paniers ou commandes personnalisées), produits laitiers (beurre, fromages de vache ou de chèvre, crème fraîche...), miels, cafés, thés,... gacscouvin@gmail.com.

    -Dans le cadre de la "semaine Bio" du 1er au 9 juin, plusieurs producteurs de votre région ouvrent leurs portes, octroient des réductions ou proposent des visites et animations. Voir http://www.semainebio.be/ pour les explications, les fondements, les certifications, les programmes et les adresses... Plusieurs producteurs de votre région participent à cette semaine.

    -La Ferme de la Jussière à Vierves-sur-Viroin, fait la fête le samedi 8 juin. Animations, concerts, dégustations, promenades. www.fermedelajussiere.blogspot.com.

    -Les 22 et 23 juin, les Journées Fermes Ouvertes, voir www.jfo.be , sont organisées sur le thème "La ferme servie sur un plateau". Ces fermes -il y en a quelques-unes dans votre région- proposent aussi dégustations, animations, visites guidées, découvertes...

    -Des magasins, où dénicher produits, "bons plans" et adresses: Montaval à Senzeille, Nature Nature à Philippeville, Tournesols à Chimay...

    Belles découvertes et bon appétit!

    BERNARD THEIS

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